.. bestod av entrecote, sallad och pestobearnaise. 
Receptet är enkelt. Stek köttet. Gör sallad. Blanda färdig kall bajje med paprikapesto. 
Gott! 
Gjorde även GI-cookies till kvällens tösafika och de var uppskattade. Kommer helt klart göra dem fler gånger!

Recept på GI-cookies:

1 dl salta jordnötter
1 dl salta cashewnötter
1 dl osaltat jordnötsmör (utan socker också så klart!)
1 ägg
1 msk fiberhusk (finns på glutenfria avdelningen, själv hade jag sjukt svårt att hitta det) 
1 msk vaniljpulver
1 dl russin

Grovhacka nötterna. Blanda allt till en smet. Klicka ut 15 klickar på en bakplåt, platta till dem LITE med en sked. In i ugnen 15-20 min i 175 grader. 

Låt dem svalna lite och njut!! 

Att så nyttigt kan vara gott trodde jag aldrig. Kommer göra dem minst en gång till denna vecka... 

Over and out